北のコックが気分で料理していく。

プロのテクニックを家庭でも簡単に!!

ほぼ100円レシピ

とろけるチーズでチーズ餅レシピ!カリカリとろーりで最高!

実家から貰った餅がまだ無くなりません。 ということで餅を使ったレシピを紹介! 今回はチーズ餅です! 外はカリカリ中はもっちりとろーりでかなり餅を食べれちゃいます! 餅の消費にかなり貢献しているレシピです。 とろけるチーズを使って作っていきます。…

なすと味噌を使って簡単な丼を作る!ご飯のすすむ味付け!

今日はなすと味噌で簡単な丼を作っていきます! 焼いたなすに味噌ダレを入れて少し煮詰めるだけ! ご飯泥棒な味付けにしてますので炊き立てのご飯と食べたら ご飯が消えていきます。 簡単に作れますよ! なす味噌丼の材料 なす味噌丼の作り方 なす味噌丼のポ…

白菜とめんつゆのクリーム風パスタ!牛乳を使って簡単に作る!

白菜が安い時期なので白菜を使ったパスタを紹介していきますが、 安い!うまい!簡単!と完璧なパスタが誕生しました。 具材は野菜だけで肉、魚入れなくてもこのおいしさ。 もちろん入っていても美味しいですよ! 基本的な材料は白菜、牛乳、めんつゆで作れ…

簡単に作れて安い!大根ステーキを3種類のレシピを紹介!

今日は大根ステーキを3種類の作り方を紹介していきます! 左から時計周りに照り焼き、バター醤油とベーコン、塩卵。 となってます。 どれもすぐに作れて安くてお財布にも優しいですよ! 今時期の大根は安いですしね。 3種類別々の作り方を紹介していきます…

超ふわふわな卵とトマトの炒め物を失敗しない作り方!

今日は本場中国で定番料理! 安い!早い!うまい! の代表!トマトと卵の炒め物を作っていきます! 材料費も120円ほどでかなりのボリュームもあるのでお財布にやさしい料理ですが、 いざ作ってみると意外と難しいんですよね。 トマトの水分が多くてべちゃ…

ミニトマトとアンチョビのシンプルパスタ

今日は一人前120円で作ります! ミニトマトとアンチョビでシンプルなパスタなんですが、 本格的なレシピをできるだけ簡単に作りたいと思います! アンチョビが常にある家ってなかなか無いとは思いますが チューブでもフィレでもいいので一度使ってみてほ…

簡単!安い!すぐ作れる!和風長芋のガレット

10分くらいでサクッと温かいものを作って食べたいって時におすすめ! どうしても夜にお腹が空いて作ったんですが そんな時の夜食には長芋はおすすめ! 滋養強壮効果、疲労回復効果があり栄養豊富! さらに高血圧、がん予防、食物繊維も豊富で 女性におすすめ…

簡単天津飯の作り方!卵料理を1ランクUPさせる食材とは?

今回なんと1人前70円で作ってしまいました… 今日はあの食材を使って卵が冷めても ふわふわにする方法を教えたいと思います!! 熱々で半熟じゃないとふわふわにならないイメージが ありますが、そんな事はないですよ! 今回の作り方はしっかり焼くことを…

1人前80円の節約パスタ!ねぎのペペロンチーノレシピ

給料日前でお金がないって時には大体これを作るくらいよく作っている料理。 思えば高校生の時からこれを作っていました。 そのころから改良を重ねて今の作り方になりまして、最初に作った時とは比べ物にならないくらいおいしいと自分では思ってます! まぁ最…

すぐできる!!おかひじきのペペロンチーノ

先日ニセコの直売所に行ってきたんですが、そこで おかひじきという珍しい野菜があったので買ってみました! 袋わさっと入っていて180円! 写真はないんですが、かなり多くて安く変えました! 今回はそれをパスタにしていきたいと思います! 材料 作り方 …

本格ペペロンチーノの基本的な作り方!プロのレシピを紹介!

今日は正しいペペロンチーノを作って行きます アーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノ aglio olio e peperoncino ニンニク、オイルと唐辛子ということですね。 これはオイル系のパスタの基本的な作り方にも繋がってくるので 覚えて損はないかと思います。 正…