今回は豚こま角煮！
短時間で作れて味もしみしみです！
豚こまで角煮を作るので
脂っこいのが苦手な方にはおすすめ！！
胃もたれを気にしないで食べれます。
それでは作っていきましょう！！
動画での作り方はこちら↓
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豚こま作る角煮のレシピ
材料
- 豚こま･･････150g
- 生姜･･････7g（3スライスくらい）
- ねぎ･･････1/3本
- 塩･･････1つまみ
- 胡椒･･････適量
- 片栗粉･･････大さじ1
味付け
- 醤油･･････大さじ2
- みりん･･････大さじ1
- 砂糖･･････小さじ1
- 水･･････大さじ5
ねぎと生姜の香りが好きなので多めに入れてます。
好みで量を調整してください。
豚こまで作る角煮の作り方
まず生姜とねぎはみじん切り。
豚こまに塩、胡椒、片栗粉を入れ混ぜる。
混ぜたら1口サイズにまとめて手で丸める。
きゅっと握るだけでOK！
フライパンに油を引いて豚こまを焼いていく。
中火で焼き色を付ける。
焼き色がついたらひっくり返し生姜とねぎを入れる。
油の中で香りをだす。
油がなければ足してもOK！
香りが出てきたら調味料を入れ軽く煮込む。
豚こまに味が絡めばOK！
煮詰めすぎには注意！！
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豚こまで作る角煮のポイント
豚こまを片栗粉でまとめる
薄い豚こまを塊にするだけでなく
味が絡みやすくなります！
これが短時間で味がするポイント！
生姜とねぎはみじん切り
短時間で香りを出すためにみじん切りにしてます。
油に香りを移すのもポイント！！
最後に
手軽に作れておいしく冷めてもおいしいので
お弁当にもおすすめ！
ご飯も進むし豚こまなのでコスパもいいです！
お気に入りのレシピなので是非作ってみて下さい！
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動画での作り方はこちら↓
