今日は急遽オムライスを作りたいと思います！
家庭にある調味料を使って簡単に
ふわふわ卵のオムライスを作ります！
焼きすぎても冷めても卵がふわふわ！
その材料とは…
片栗粉
これを少し入れるだけでふわふわ卵のオムライスに！
動画での作り方はこちら↓
【オムライス】あるものを使ってふわふわ卵に！（初級のオムライス）
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ふわふわ卵のオムライスのレシピ
材料
2人前
- 鶏肉･･････200g
- 玉ねぎ･･････1/2個
- ピーマン･･････1､2個
- ご飯･･････400g
- ケチャップ･･････大さじ4
- ウスターソース･･････小さじ2
- ピュアオリーブオイル（サラダ油でも可）･･････１まわし
- 塩 胡椒･･････適量
卵
1人前
- 卵･･････2個
- 牛乳･･････小さじ1
- 塩･･････1つまみ
- 片栗粉･･････小さじ1/2
- サラダ油･･････小さじ1/2
- バター･･････1かけ
ウスターソースではなくとんかつソースや
中濃ソースでもOK！
ウスターソースが1番だけど…
ふわふわ卵のオムライスの作り方
まずは具材を切る。
たまねぎ、ピーマンは粗みじん切り
とり肉は一口大に切る
（1.5～2ｃｍぐらいの大きさ）
みじん切りが面倒ならこれを使うのがおすすめ！
くわしくはこちらの記事へ！
次は炒めていく。
油を引き鶏肉を入れる。
塩を1つまみ入れて炒めていく。
火加減は中火！
炒めたら玉ねぎをいれ、塩を一つまみいれる。
玉ねぎに火がはいったらピーマン、ケチャップを入れる。
軽く炒めたらウスターソースとご飯を入れて混ぜる。
全体に色がついたら胡椒をして味見
よければ完成！！
ふわふわ卵を作る
卵の材料を合わせて混ぜる
空気を入れるように混ぜると良い。
片栗粉が混ざりにくいのでよく混ぜて！
フライパンにサラダ油とバターを入れる
（合わせることでバターが焦げにくい）
強火でフライパンを温めていく
良く温まれば卵を入れて混ぜる。
だいたい卵を入れてから15秒ほどでOK！
後はチキンライスの上に乗せるだけ
今回はシンプルにケチャップで！
これで完成！！
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ふわふわ卵のオムライスのポイント
ケチャップを炒める
酸味の角がとれて甘味も増していきます。
卵に片栗粉を入れてふわふわに
卵が柔らかくなり半熟じゃなくてもふわふわ！
そして冷めてもふわふわなのでお弁当にもおすすめ！
さらに牛乳を入れて半熟になりやすくしてます！
他のオムライスのレシピはこちら↓
最後に
卵に片栗粉を入れるだけで
いつもと違うふわふわ卵になりますよ！
一度食べたら
たったこれだけでこんなに違うのか！
ってなりますので
是非作ってみて下さい！
動画での作り方はこちら↓
【オムライス】あるものを使ってふわふわ卵に！（初級のオムライス）
他のふわふわ卵のレシピ↓
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