今回は豚こまで回鍋肉！
安い！早い！旨い！
と三拍子そろった一品。
豚こまはコスパ最高！！
回鍋肉は合わせ調味料を作っておけば
簡単に味付けできます！！
サッと作ってもりもり食べましょ！！！
それでは作っていきましょう！
動画での作り方はこちら↓
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豚こま回鍋肉のレシピ
材料
- 豚こま･･････150g
- キャベツ･･････2枚（外側の大きめな部分）
- ピーマン･･････2個
- にんにく･･････1片
- 生姜･･････5g（にんにくくらいのサイズ）
- 豆板醬･･････小さじ1
- 油･･････適量
合わせ調味料
- 味噌･･････小さじ1
- 砂糖･･････小さじ1
- 醤油･･････大さじ2
水溶き片栗粉
- 片栗粉･･････小さじ1
- 水･･････小さじ2
他にもねぎやもやしを入れてもおいしい！
豚こま回鍋肉の作り方
まずキャベツは2,3ｃｍ角に切る。
ピーマンは半分にして種を取り
三角に切る。
大体5等分。
にんにくと生姜はみじん切り。
調味料は合わせておく。
フライパンに多めの油を引いて
にんにくと生姜を入れて中火にかける。
香りが立ってきたら豆板醬を入れて油になじませる。
その後豚こま→野菜の順で入れて炒める
野菜に火が通ったら合わせ調味料と水溶き片栗粉を入れて絡めていく。
味を見てよければ完成！！
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豚こま回鍋肉のポイント
油に香りを移す
油ににんにく、生姜、豆板醬の
香りを移していきます。
もしねぎも細かく切るなら
にんにくと同じタイミングで入れて下さい！
細かく切らないで大きく切るなら
野菜と同じタイミングで入れて下さい。
仕上げに水溶き片栗粉を入れる
味が絡まるので肉や野菜がしっかりと味がします！
水溶き片栗粉入れたらすぐにまぜましょう！
ダマにならないように注意！！
最後に
野菜で量も多いしご飯のススム味付けなので
もりもり食べれます！
簡単でサッと作れておいしいので是非作ってみて下さい！
コスパ最強の豚こまで色々作れます↓
動画での作り方はこちら↓
