北のコックが気分で料理していく。

プロのテクニックを家庭でも簡単に!!

たらこクリームパスタを牛乳で作る!生クリームなしでもクリーミー!

今日はたらこクリームパスタを牛乳で作ります! 家でクリーム系のパスタにする時は牛乳が楽!! 生クリームを使ったものとは少し違いますが、 バターを使えばあまり変わらなくなりますよ! 牛乳を使うことで重たいたらこクリームパスタに なりにくく値段も安…

【エビマヨサラダのレシピ】卵白の衣で簡単に作るフルーティーエビマヨ!

今回は簡単に作れるエビマヨサラダ!! 衣は卵白で作るので簡単!! 油で揚げなくても作れますよ!! そして缶詰のフルーツでフルーティーな エビマヨに仕上げます!! とにかく簡単なレシピ! それでは作っていきましょう!! スポンサーリンク // 卵白で作…

【和風チャーハン】鰹節でおかかチャーハン!旨味豊富で味付け楽!

今日は鰹節を使って和風チャーハン! 今回はチャーハンの作り方を少し変えて作ってみます! かなり簡単な作り方! 材料は常備してあるようなもので作ります! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 鰹節で作る和風チャーハンの材料 鰹節で作る…

【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵の簡単パスタ!楽に味が決まる!

今回はツナと卵のめんつゆ和風パスタ! ツナそぼろみたいな感じで作るので、 パスタ以外にも丼ものでもおいしい! 材料も普段家に常備しているようなもので作るのでいつでも作れますよ! 高校の頃から改良を重ねてきたレシピなので かなり自信あり! それで…

【シチリア風パスタ】パン粉と青魚を使ったパスタ!

今回はシチリア風パスタ!! シチリアの伝統的なパン粉を使ったパスタ! 食べれば気分はシチリアにいるのような気分に! 個人的に魚を使ったパスタで1か2番目くらいに好きなパスタ! 主な材料はパン粉、アンチョビ、レーズンが基本! 普段から全部の材料が…

さば味噌煮缶パスタ!さば味噌煮×トマトの意外な組み合わせ!

さば味噌煮缶とトマト缶とパスタがあれば作れます! そんなさば味噌煮缶トマトパスタがかなりのおいしさなんです! 最初に食べたときはまかないの時に食べたのですが、 さば味噌煮缶×トマト缶って合うのだろうか?? と少し不安でしたが食べてみると、 え!…

トルコのサバサンドレシピ!安いサバでもジューシーにする方法とは?

今日はトルコ料理のサバサンドを作りました! サバがあたりやすいため、 トルコのイスタンブールでも一部の地域でしか 食べられない名物料理のサバサンド! ジューシーなサバとレモンの酸味がたまらない! そんなトルコのサバサンドですが、 せっかく食べる…

カルパッチョの作り方!切って盛って食べるだけ!

今回はかなり手抜きな料理です! 買ってきた魚にこいつを乗せるだけなんです! KALDI オリジナル ブルスケッタ ザク切りオリーブ グリーン 120g posted with カエレバ カルディ Amazonで購入 楽天市場で購入 白身の魚はグリーンオリーブ 赤身の魚にはブラッ…

【めんつゆ和風パスタ】サバ缶と薬味の冷製パスタ!サバ缶を冷凍!?

今日はサバ缶と薬味を使った簡単な冷製の和風パスタ を作っていきたいと思います。 めんつゆを使ったパスタなので簡単! 酸味が効いているので夏バテでも食べれます! そして作るのが簡単!! 火を使うのはパスタを茹でる時だけ! あらかじめサバ缶は凍らせ…