今日はサバ缶と薬味を使った簡単な冷製の和風パスタ
を作っていきたいと思います。
めんつゆを使ったパスタなので簡単！
酸味が効いているので夏バテでも食べれます！
そして作るのが簡単！！
火を使うのはパスタを茹でる時だけ！
あらかじめサバ缶は凍らせておいてください。
作る前に30分ほど常温において半解凍にしておいてください！！
早速作っていきましょう！！
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【めんつゆ和風パスタ】サバ缶と薬味の冷製パスタの材料
- パスタ･･････１００ｇ
- サバ缶･･････１/２缶
- 玉ねぎ･･････１/４個
- みょうが･･････１本
- 大葉･･････２～３枚
- 塩･･････適量
- めんつゆ･･････大さじ２
- ゴマ油･･････大さじ１
- 酢･･････大さじ１
- しょうが･･････５ｇ程
パスタは細いものがおすすめ！
味が絡みやすいですよ！
玉ねぎは新玉ねぎやサラダ用の玉ねぎがおすすめ！
もちろん普通の玉ねぎでも大丈夫です！！
【めんつゆ和風パスタ】サバ缶と薬味の冷製パスタの作り方
まず、凍らせたサバ缶を３０分常温において
半解凍にしたものをほぐす。
骨が気になるなら取り除く。
玉ねぎとみょうがは薄切りに、
大葉はせん切り、しょうがはすりおろす。
玉ねぎは新玉ねぎでなければ塩をまぶして軽くもむ。
お湯を沸かす。
Aをボウルでよく混ぜる。
これで準備は終わり。
次にパスタを茹でる。（塩は１リットルに対して１０ｇ）
時間は表記より１分長く茹でる。
冷製のパスタを作るときは基本的には1分長めに茹でましょう！
流水でよく冷やしてから水を切る。
玉ねぎの水分が出ていたら絞りパスタと合わせる。
合わせたAをパスタに入れて混ぜる。
ここで味見をします！
塩気が足りなければ塩で味を調整！
後は盛り付け！
薬味とサバ缶をのせたら…
完成！!
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【めんつゆ和風パスタ】サバ缶と薬味の冷製パスタのポイント
サバ缶は半解凍で！
手でほぐせるくらいにしましょう。
骨が気になるなら取り除いてください！
サバ缶は汁ごといれてOK！
むしろ入れた方がおいしいです！
薬味はお好みのものを使ってください。
他にはごま、のり、小葱などお好みで！
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最後に
僕は薬味好きなのでどっさり盛ります。
サバ缶を使うのでかなりお手軽にできると思います！
暑い時期にたまに食べるんですが切って茹でで和えるだけなんで
あんまり手をかけたくないときに是非作ってみてください！
次は極力火を使わないようなレシピを考えます！！
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