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丸ごとかぼちゃグラタンのレシピ🎃ハロウィンVer

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今週のお題「ハロウィン」だったのでハロウィンネタを投稿!

もともと傷ありで安物&電子レンジでチンしすぎということもあったからか、

きれいにはならなかったけれども、おいしくはできました!

 

今回は坊ちゃんかぼちゃというiPhoneの幅と

同じくらいのサイズのかぼちゃを使ってみたのですが、それがなかなか甘めのかぼちゃで

サイズもちょうどいいのでお勧め!

そして栄養価も高い!!

 

ちなみに作り方は簡単!

 

もちろん普通のかぼちゃでも作れますので、

さっそく作っていきましょう!!

 

 

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材料

坊ちゃんかぼちゃ・・・・・・2個

(普通サイズのかぼちゃなら1個)

 

 即席ホワイトソース

  • 鶏もも肉・・・・・・1/2枚
  • 玉ねぎ・・・・・・1/2個
  • 人参・・・・・・1/2本
  • 牛乳・・・・・・350ml
  • 切餅・・・・・・1個
  • 塩・・・・・・3つまみぐらい
  • はちみつ(なければ砂糖)・・・・・・少量
  • バター・・・・・・1かけ

 

 仕上げ

  • チーズ・・・・・・均等にかかるくらい

ホワイトソースの詳しい作り方はこちら↓

www.kitanokokku.com

 

作り方

野菜をスライスにする。肉は一口大に切る。

バターを溶かし、野菜+塩1つまみで炒めて

肉を入れる。

牛乳と細かくした餅を入れて溶かして味付けしたら完成!!

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かぼちゃをラップして、電子レンジの600Wで5分加熱する。

 

上部を切り、種とワタを取り除き、顔を書いていく。

熱いうちの方が作業しやすいです。

 

後はホワイトソースを流し込みチーズをのせて

250℃のオーブンで10分加熱したら

完成!!

 

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ポイント

電子レンジで柔らかくした方が切ったり、種を取り除いたり、顔をナイフで書きやすいです。

 

大きなかぼちゃの場合は、電子レンジで

加熱する時間を10分ぐらい加熱するとちょうどよく柔らかくなります!

 

オーブン機能はどうしても機器によって温度と時間の設定が変わってきて難しいですが、

今回オーブンに入れる目的は中まで暖めることと、焦げ目をつけることです!

なので温めたホワイトソースを流し込んであるなら、上のチーズに焦げ目がつくまでで大丈夫です!

 

温度は焦げ目をつけたいので250℃ていいのですが、時間は上手く調整していきましょう!

 

焦げ目をきれいにつけるポイントはチーズを均等に乗せることです!

出来上がりの写真を見ていただければ何となく

わかるかと思いますが、

半分失敗してドバーっとチーズがかかったので上手に焼き色がついていません。

 

最後に

小ぶりでハロウィンにピッタリなかぼちゃではないでしょうか?

 

今回のレシピはホワイトソースも簡単に作れるので是非作ってみて下さい!

 

かぼちゃを1個しか使っていないので、余った半分のホワイトソースはパスタに絡めていただきました。

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