今回は豚こまステーキ丼
以前作った豚こまステーキを丼にしました!
ご飯と相性抜群なステーキのソ-スで
もりもり食べれます!!
味付けが濃いめでガッツリ系
安い肉でもガッツリ食べたいならこれしかないくらいです!!
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豚こまステーキ丼のレシピ
材料
- 豚こま肉・・:・・・・150g
- 塩・・・・・・1つまみ
- 胡椒・・・・・・適量
- 酒・・・・・・大さじ1(なくても良い)
- 片栗粉・・・・・・大さじ1
- レタスやキャベツ・・・・・・少量
おろし玉ねぎソース
- 玉ねぎ・・・・・・1/4個
- 砂糖・・・・・・小さじ1/2
- 醤油・・・・・・大さじ2
- みりん・・・・・・大さじ2
ガーリックライス
- にんにく・・・・・・1片
- ご飯・・・・・・1杯
- 油・・・・・・適量
- 塩・・・・・・1つまみ
- 胡椒・・・・・・適量
以前作った豚こまステーキはこちら↓
豚こまステーキの作り方
まずは準備から
玉ねぎをすりおろし
調味料を混ぜ合わせる。
レタスはせん切りにして少し水にさらしておく
にんにくはスライスにする。
次にガーリックライスを作る
多めの油を引いてにんにくを入れる。
弱火で色がついたらご飯、塩、胡椒を入れる
少しほぐしたら出来上がり。
次に肉を焼いていく
肉に塩、胡椒、酒を入れて混ぜる。
その後片栗粉も混ぜる。
フライパンに油を引いてハンバーグのような形で焼いていく。
火加減は中火。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をする
後は弱火で焼いていく。
かなり厚く焼いたらなら蓋をして5分程で焼けます。
厚さにもよりますが3~5分程で焼けます。
ソースを作る
焼けたら取り出して余分な油を取り除く。
合わせた調味料をすべて入れて
ふつふつ沸いてアルコールが飛んだらOK!
後は盛り付けて完成!!
動画での作り方はこちら↓
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最後に
簡単に作れてガッツリ食べたいときにおすすめなので
是非作ってみて下さい!
他の豚こまを使ったレシピまとめ↓