北のコックが気分で料理していく。

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豚こまステーキ丼!ガッツリ食べたいならこれだ!!

豚こまステーキ丼

今回は豚こまステーキ丼

 

以前作った豚こまステーキを丼にしました!

ご飯と相性抜群なステーキのソ-スで

もりもり食べれます!!

 

味付けが濃いめでガッツリ系

安い肉でもガッツリ食べたいならこれしかないくらいです!!

 

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豚こまステーキ丼のレシピ

材料

  • 豚こま肉・・:・・・・150g
  • 塩・・・・・・1つまみ
  • 胡椒・・・・・・適量
  • 酒・・・・・・大さじ1(なくても良い)
  • 片栗粉・・・・・・大さじ1
  • レタスやキャベツ・・・・・・少量

おろし玉ねぎソース

  • 玉ねぎ・・・・・・1/4個
  • 砂糖・・・・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・大さじ2

ガーリックライス

  • にんにく・・・・・・1片
  • ご飯・・・・・・1杯
  • 油・・・・・・適量
  • 塩・・・・・・1つまみ
  • 胡椒・・・・・・適量

 

以前作った豚こまステーキはこちら↓

www.kitanokokku.com

 

豚こまステーキの作り方

まずは準備から

玉ねぎをすりおろし

調味料を混ぜ合わせる。

 

レタスはせん切りにして少し水にさらしておく

 

にんにくはスライスにする。

 

次にガーリックライスを作る

多めの油を引いてにんにくを入れる。

ガーリックライス

弱火で色がついたらご飯、塩、胡椒を入れる

 

少しほぐしたら出来上がり。

 

 

次に肉を焼いていく

肉に塩、胡椒、酒を入れて混ぜる。

その後片栗粉も混ぜる。 

豚こまステーキ丼カタクリ

フライパンに油を引いてハンバーグのような形で焼いていく。

火加減は中火。

 

焼き色がついたらひっくり返して蓋をする

後は弱火で焼いていく。

豚こまステーキ丼焼き

かなり厚く焼いたらなら蓋をして5分程で焼けます。

 

厚さにもよりますが3~5分程で焼けます。

 

ソースを作る

焼けたら取り出して余分な油を取り除く。

 

合わせた調味料をすべて入れて

ふつふつ沸いてアルコールが飛んだらOK!

おろしたまねぎにつめる

後は盛り付けて完成!!

 

動画での作り方はこちら↓


豚こまステーキ丼!ガッツリ食べたいならこれだ!!

 

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最後に

簡単に作れてガッツリ食べたいときにおすすめなので

是非作ってみて下さい!

 

他の豚こまを使ったレシピまとめ↓

 

www.kitanokokku.com