今日は大根ステーキを3種類の作り方を紹介していきます！
左から時計周りに照り焼き、バター醤油とベーコン、塩卵。
となってます。
どれもすぐに作れて安くてお財布にも優しいですよ！
今時期の大根は安いですしね。
３種類別々の作り方を紹介していきます！
では作っていきましょう！
スポンサーリンク
3種類の大根ステーキの作り方
照り焼き大根ステーキの作り方
材料
- 大根･･････厚さ２ｃｍ４枚
- みりん･･････４５ｍｌ
- 酒･･････４５ｍｌ
- しょうゆ･･････６ｍｌ
- ごま油･･････適量
作り方
大根を厚さ２ｃｍで切り皮をむく。
大根の真ん中に十字に隠し包丁をしてラップをする。
電子レンジ５００wで２分。その後ペーパーで水分を拭きとる。
軽くごま油を引き両面を焼く。
焼き色がついたら合わせたタレを入れて煮詰める。
盛り付けたらゴマをふって完成！！
ベーコンと大根ステーキの作り方
材料
- 大根･･････厚さ２ｃｍ４枚
- ベーコン･･････大根と同じくらいの大きさ４枚
- バター･･････１かけ
- 醤油･･････大さじ１
作り方
大根を厚さ２ｃｍで切り皮をむき、ラップをする。
電子レンジ５００wで２分。その後ペーパーで水分を拭きとる。
フライパンにバターを引き大根を焼く。
焼き色がついたらひっくり返してベーコンも焼いていく。
大根に焼き色ついたら、醤油を入れて絡める。
盛り付けてかいわれ大根(あれば)を乗せたら完成！！
塩卵と大根ステーキの作り方
材料
- 大根･･････厚さ２cm２枚
- 塩卵･･････１個
- オリーブオイル･･････適量
- ハーブソルト･･････２振り程
塩卵の作り方↓
作り方
大根を厚さ２ｃｍで切り皮をむき、ラップをする。
電子レンジ５００wで２分。その後ペーパーで水分を拭きとる。
フライパンにオリーブオイルを引き大根を焼く。
両面に焼き色を付けて盛り付ける。
最後に塩卵の卵黄とハーブソルトを乗せたら
完成！！
スポンサーリンク
3種類の大根ステーキのポイント
大根の皮をむくときは厚めにむく
繊維が口に残って口当たりが悪くなるので取り除いて
あげましょう！
余った皮は是非切り干し大根に。
大根を使ったほかのレシピ
大根餅！
おろして使うのでかなりの量の大根を使います！
ぶ厚い大根と手羽元の煮物！
厚い大根にも簡単に味が染みます！
www.kitanokokku.com
最後に
もし余裕があればダシで煮た後の大根をステーキにしてしまったらそれはもう抜群においしいですよ！！
最初の予定ではめんつゆやポン酢で作ろうと考えいていたのですが、
さすがに単純すぎたので却下でした。
簡単でもおいしいんですが、今回作った３種類の方が美味しくできました！
オススメは照り焼きです！
是非作ってみて下さい！
最近とても気に入っていていつも使っているハーブソルトがあるんですが、
かなり使い勝手がいいしほかのハーブソルトよりおいしいんですよ！
それがこちら！！
リピ買いしてしまいました。
値段は確かに少し高いですが、味が凝縮されているので
実際に使う量は少量で済みます！
福岡にある「かやのや」という会社の商品です。
塩のほかにだしパックなども売っているので
今度はほかのものも買ってみたい！
使い道としてはサラダやスープにかけたり
切ったトマトにかけるだけとか、
作るのは面倒なときとかに鶏肉だけ焼いて
こいつをかけるだけでも美味しいです！
一番おすすめな使い方なんですが、
ケチャップとパスタと好きな具材とこのハーブソルトを使うだけで、意外と本格的な味になるのでお勧め！
