今日は白菜とおかかを使った簡単サラダを紹介！
白菜の消費に困っている方は必見！！
家にある材料ですぐに作れるのでおすすめ！
後１品ほしい時にピッタリ！
味も簡単に変えることが出来て
バリエーションも豊富です！
なので和洋中な味付けはもちろん
韓国風な味付けまで何でも行けます！
この料理は食べる直前におかかに変えるのです！
それでは作っていきましょう！！
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白菜とおかかのサラダの材料
- 白菜･･････3枚ほど
- レモン汁･･････１/２個（２０ｃｃ）
- ごま油･････大さじ１
- 鰹節･･････1パック（約２ｇ）
- 塩･･････２つまみ
- 醬油･･････適量
白菜とおかかのサラダの作り方
白菜は食べやすい大きさに切る。
芯の部分はそぎ切り。
大きさは少し縮むので３～４ｃｍの大きさ。
切った白菜に塩を2つまみして揉みこむ。
10分ほど放置しておきます。
水気が出てくるので白菜を絞って水分を捨てます。
後はごま油、レモン汁、鰹節を合わせます。
混ぜ合わせたら完成！！
食べる直前に醬油をかけていただきます！
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白菜とおかかのサラダのアレンジレシピ
黒胡椒を入れて味を締めても良し。
味が締まって味がぼやけず飽きない味に
ハーブを入れても良し。
パセリやディルなど
オイルを変えても良し。
オリーブオイルなど香りのあるものに
韓国のりやごまを入れても良し。
風味や香りのある食材を足しましょう！
レモンを変えても良し。
酢やビネガーを使って違った味わいに
ちなみに鶏ガラスープの素をすこしだけ加えると
グッと中華風の味に近づきますよ！！
最後に
かなり簡単に作れて気分に合わせて
お好みの味に仕上げることができます！
1度塩もみして水分を出して食べやすくして、
味を染み込ませるところがポイント！
この１手間だけでおいしくなります！
もう少し野菜が欲しい時や
白菜が余っているときに
是非作ってみて下さい！！
白菜を使ったほかのレシピ↓