北のコックが気分で料理していく。

プロのテクニックを家庭でも簡単に!!

もう一品

ザワークラウトで作るコールスローの作り方!スパイシーな味!

ザワークラウトでコールスローを作ります! いつもと違う味でスパイシーになり酸味も 変わった酸味です! 意外とおいしいですよ! キャベツはすでに切れている分少しだけ楽! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // ザワークラウトで作るコール…

ザワークラウトはまずい?おつまみにしたらおいしいよ!!

ザワークラウトがまずい って思う方意外といますよね。 酸味がきつくてまずいと感じるのかな? そのままだとあの酸味がまずく感じるかもしれませんが、 味を変えたらおいしくなります! そんな味の付け方とおつまみをいくつか紹介! ザワークラウトはいい箸…

【エビマヨサラダのレシピ】卵白の衣で簡単に作るフルーティーエビマヨ!

今回は簡単に作れるエビマヨサラダ!! 衣は卵白で作るので簡単!! 油で揚げなくても作れますよ!! そして缶詰のフルーツでフルーティーな エビマヨに仕上げます!! とにかく簡単なレシピ! それでは作っていきましょう!! スポンサーリンク // 卵白で作…

白菜とのりを使った白菜塩だれサラダ!5分で作れる!

白菜とのりの塩だれサラダ! 100円以下で5分で作れます! 作り方は切って合わせるだけ! 簡単でしょ?? 白菜が余っている方におすすめです! イメージとして韓国風な味付け! それでは作っていきましょう!! 白菜とのりの塩だれサラダの材料 白菜とのりの…

人参のグラッセを電子レンジで簡単に作る!おいしく作るためには?

電子レンジを使って人参のグラッセを簡単に作ります! ステーキやハンバーグの付け合わせにはもちろん あと1品ほしい時やお弁当にも!! 作るのに手間も時間もかからないので意外と活躍します! 人参のグラッセをおいしく作るために 意識したいのが艶と甘さ…

米のサラダのレシピ!イタリアの家庭料理を簡単に作る!

今日は米のサラダのレシピを紹介! 米のサラダはイタリアの家庭料理です! 個人的にイタリア料理でトップ5に入るぐらいに好きな料理です! イタリアっぽい食材がギュッと詰まっておいしいですよ! 米に大麦を混ぜ込んで作られることがよくあります。 色々な…

簡単に作れる!白菜とおかかのサラダのレシピ!

今日は白菜とおかかを使った簡単サラダを紹介! 白菜の消費に困っている方は必見!! 家にある材料ですぐに作れるのでおすすめ! 後1品ほしい時にピッタリ! 味も簡単に変えることが出来て バリエーションも豊富です! なので和洋中な味付けはもちろん 韓国…

トマトを使ったブルスケッタのレシピ!簡単に作るために必要なもの!

今回はかなり手抜きレシピです! 簡単に作るためにあるものを使って作っています! それはこいつ!! KALDI オリジナル ブルスケッタ ザク切りオリーブ グリーン 120g posted with カエレバ カルディ Amazonで購入 楽天市場で購入 必要なものがほとんど入っ…

片栗粉で大根餅レシピ!本格大根餅と簡単アレンジ大根餅を3品!

今日は大根餅を作ります! 本格的に作るものを1つ 和、洋のアレンジしたものを2つ作っていきます! 大根餅は作るときに基本的に蒸して冷ましてから焼いて作りますが、今回は時短で作っていきます! 今時期安い大根で作って行きましょう! 片栗粉を使った本…

大学芋レシピ!カリカリしゃりしゃりな白い大学芋の簡単なレシピ!

今回作るのは少し変わった 白い大学芋を作ります! シャリシャリしていているのが特徴!! クリスマスにこんなアーモンドを見たことないですか? 砂糖を絡めたアーモンド これをイメージして作ってみました! 学生時代に1度作ったもので、 作り方は覚えてい…

里芋とツナマヨサラダの作り方!簡単に作れて高血圧予防!

里芋を使って簡単にサラダを作ります! ポテトサラダのような感覚で作りましたが、 じゃがいもで作るよりもねっとりと重たくて また違ったおいしさです! 最近知りましたが里芋には高血圧予防効果が 期待できるカリウムが豊富にあるそうです! 気になる方は…

キャロットラペのレシピ!味付け簡単で作り置きにピッタリ!

今日はキャロットラぺを作ります! キャロットラペは毎日作っていたので かなり自信があります! 1晩置いた方がおいしいので時間はかかりますが手間はそこまでかかりません! 何より多く作って作り置きが出来るのが魅力! そしてお酒に合う! 特にワインとの…

本格ミネストローネ!トマト缶を大量消費!トマト缶なしでも作れる!

今日はトマト缶でミネストローネを作っていきます! 作るときのコツを徹底解説します! 生のとまとでも作れるのでとまとやトマト缶の 大量消費にはもってこい! 寒くなってきたらいつも欲しくなるんですよね… そんなミネストローネですが作り方は簡単! 具材…

オクラを使った和え物やおつまみの簡単料理を5つのレシピを紹介!

今日はオクラを使って簡単な和・洋・中の和え物を3品と 簡単な丼ものと焼き浸しの5品を作っていきます! どれも簡単ですぐに出来ます! この間オクラが50本でなんと100円で買えたんですよ! まぁ状態はそこまで良くはないですが… 悪いところは落とせば…

大根ステーキを3種類のレシピを紹介!簡単に作れて安い!

今日は大根ステーキを3種類の作り方を紹介していきます! 左から時計周りに照り焼き、バター醤油とベーコン、塩卵。 となってます。 どれもすぐに作れて安くてお財布にも優しいですよ! 今時期の大根は安いですしね。 3種類別々の作り方を紹介していきます…

巨大な生しいたけを丸ごと使ってステーキと肉詰めを作る!

秋といえばキノコ! と真っ先に出てくるものの一つであるキノコ! 先日スーパーに超巨大なしいたけが売って あったのですぐさまかごへ これがほんとデカいんですよ! ふつうのしいたけの倍以上ありますよね! そして2つ入りで100円代だからそこまで 高い…

パンチェッタで作るおつまみ!簡単ジャーマンポテトの作り方!

今日はフライパン一つだけでホクホクな じゃがいもとベーコンのかわりにパンチェッタを香ばしく炒めて、おつまみの定番である ジャーマンポテトを簡単に作っていきたいと思います! じゃがいもを使うので意外と安く作れるのがいいところ! そしていろいろな…

パンチェッタのサラダ!温泉卵とカリカリパンチェッタの相性抜群!

パンチェッタで簡単なサラダを作りたいと思います! 誰でも作れる簡単な温泉卵も紹介! カリカリに焼いたパンチェッタと温泉卵の 組み合わせは安定のおいしさですよね!! ここで言うまでもなく誰もがこれは間違えないやつだろう。 と思うでしょう!! パン…

無限ピーマンと丸ごとピーマン

立派なピーマン6個を130円で買えたので3品作っていきます!! ピーマンって種とヘタも食べれるのは知っていましたか?? 種の栄養素は実の部分と比べて約10倍もの栄養があるんです!! 丸ごと調理することによって中にピーマンの甘いジュースが たっぷ…

【ピクルスの作り方】大量に野菜を消費したいならこの作り方!

今回はピクルスの作り方を紹介! 微妙な量の野菜が冷蔵庫にいくつかある。 もしくは大量に野菜がある。 なんてことはありませんか? そんな野菜たちを美味しく食べる。 そして保存がきく。 という方法の一つとして大量に野菜を消費出来る ピクルスの作り方を…

和風長芋のガレット!簡単!安い!すぐ作れる!

10分くらいでサクッと温かいものを作って食べたいって時におすすめ! どうしても夜にお腹が空いて作ったんですが そんな時の夜食には長芋はおすすめ! 滋養強壮効果、疲労回復効果があり栄養豊富! さらに高血圧、がん予防、食物繊維も豊富で 女性におすすめ…

白和えには絹越しがおすすめ!滑らかに仕上げよう!

白和えを作るときには絹ごしがおすすめ! 木綿豆腐は形が崩れにくいので 煮込んだりするときに使う。 絹ごしは崩れてもいい料理や のど越しがいいので冷奴などに使い分けてます! 今回は崩して使うし食べやすくしたいので 絹ごしで白和えを作ります! 後もう…

冷奴のアレンジ!!簡単にできる豆腐とみょうがの和え物

初投稿はニセコの豆腐屋さんで買った豆腐を使っていきます。 スーパーにある普段食べている豆腐と違ってずっしりと重たくて食べ応えあるんですよ! そして羊蹄山で何年もかけてろ過された湧き水を使ってつくっているから とても贅沢な感じがします! そんな…