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ザワークラウトはまずい?おつまみにしたらおいしいよ!!

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ザワークラウトがまずい

って思う方意外といますよね。

 

酸味がきつくてまずいと感じるのかな?

 

そのままだとあの酸味がまずく感じるかもしれませんが、

味を変えたらおいしくなります!

 

そんな味の付け方とおつまみをいくつか紹介!

 

ザワークラウトはいい箸休めにもなり

酒の進むおつまみにもなります!

 

もちろんおかずにもなりますよ!

 

それでは作っていきましょう!

 

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ザワークラウトがまずいなら味を変える

ザワークラウト

材料

  • ザワークラウト720ml・・・・・・1瓶
  • にんにく・・・・・・1片
  • 玉ねぎ・・・・・・1個
  • 白ワインビネガー・・・・・・30ml
  • はちみつ・・・・・・2周
  • 塩・・・・・・3つまみほど
  • スパイス・・・・・・少量(あれば)
  • 水・・・・・・浸かるくらい
  • ローリエ・・・・・・1枚(あれば)

おすすめのスパイス

キャラウェイ、ジュニパーベリー、クミン、フェンネルシード

あたりがおすすめです!

 

なければオールスパイスやブラックペッパーでも!

 

細かく刻んで1つまみで十分!

 

特にキャラウェイはおすすめ!

入れるだけでかなり本格的に!

 

ハチミツの代わりに砂糖でもOK!

 

作り方

にんにくを皮をむき、芯を取る。

包丁で潰す。

 

玉ねぎは皮をむきスライスにする。

 

スパイスは細かく刻む。

量は1つまみで十分!

 

ザワークラウトはザルに開けて軽く絞る。

 

準備は終わり!

 

フライパンに油を引いく。

にんにくを入れて、弱火でじっくり香りを出す。

 

片面に色が付いたらひっくり返して

刻んだスパイスを入れていく。

 

香りが出てきたら、

玉ねぎを入れて塩を1つまみ入れる。

 

玉ねぎをじっくりと炒めたら、

水とローリエを入れて柔らかく煮こんでいきます!

 

5分ほど軽く煮こんだら味付け!

 

はちみつ、塩を入れて味見。

最後にビネガーを加えて再び味見!

 

良ければ完成!!

 

ザワークラウトで簡単おつまみ

ザワークラウトおつまみ

焼いた厚切りベーコンと味を変えたザワークラウト!

 

ベーコンを焼いてザワークラウトを暖めるだけ!

 

ザワークラウトとソーセージ

他にもソーセージと合わせても!

 

今回はチーズ入り!

 

全て電磁レンジで加熱するだけ!

 

爆発しないようにソーセージに切り込みを忘れずに!

 

最後にブラックペッパー!

 

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ザワークラウトを煮込んでおつまみに

ザワークラウト煮込み

ザワークラウトは煮込みにもなる!

 

鶏でも豚肉でもお好きな肉で!

 

材料

  • 鶏肉・・・・・・1枚
  • 玉ねぎ・・・・・・1/2個
  • 人参・・・・・・1/2本
  • にんにく・・・・・・1片
  • じゃがいも・・・・・・2個
  • ザワークラウト・・・・・・スプーン3杯ほど
  • 塩・・・・・・適量
  • 酢・・・・・・大さじ1
  • 砂糖・・・・・・大さじ1
  • 油・・・・・・適量

肉や野菜はお好みのもので!

セロリやきのこを入れてもおいしそう!

 

作り方

玉ねぎ、人参、にんにくはスライス。

 

鶏肉、じゃがいもは1口大の大きさ。

鶏肉には塩で軽く下味をつける。

 

フライパンに油を引き、にんにくを炒める。

 

香りが出てきたら玉ねぎ、人参、塩を1つまみ

入れて炒める。

 

軽くしんなりとしてきたら鶏肉を炒める。

 

炒めたら被るくらいの水、じゃがいもを入れて

軽く煮込む。

 

じゃがいもが柔らかくなれば味付け!

 

味が良ければ完成!!

 

他のザワークラウトを使ったレシピ

ザワークラウトといえばシュークルート!

簡単な作り方ならすぐに作れます!

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ザワークラウトのアレンジレシピ色々!

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ザワークラウトで簡単にスープが作れる!

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ザワークラウトで作るコールスロー!

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最後に

ザワークラウトは色々と使い道もあるし

酒が進むしかなりオススメ!

 

とにかく肉との相性抜群!

 

1度食べたら病みつきになるかも?

 

1度是非作ってみて下さい!

 

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