今日はザワークラウトを使ったスープを紹介！
入れるだけでスパイシーになり
酸味で味が締まります！
コンソメがなくても作れますよ！
切って炒めて軽く煮込むだけ！
それでは作っていきましょう！！
スポンサーリンク
ザワークラウトで作るスープのレシピ
今回は2種類紹介！
どちらも簡単ですよ！
ザワークラウトの作り方や
他のアレンジレシピはこちら↓
味を変えたらおいしいザワークラウトになりますよ！
ザワークラウトで作るコールスロー！
ザワークラウトとベーコンのシンプルなスープ
じゃがいも大きく切りすぎたスープ。
ベーコンを炒めて味を出しています！
ザワークラウトとベーコンのシンプルなスープの材料
- ザワークラウト･･････40g
- ベーコン･･････50g
- しいたけ･･････2個
- 玉ねぎ･･････1/2個
- じゃがいも･･････1個
- にんにく･･････1片（あれば）
- 白ワイン･･････50cc（あれば）
- 水･･････400cc
- 塩･･････適量
- ブラックペッパー･･････適量
- オイル･･････適量
入れる野菜はお好みで！
他にもセロリや人参、ねぎやズッキーニなど！
ザワークラウトとベーコンのシンプルなスープの作り方
まずは材量を切ります！
にんにく、玉ねぎ、しいたけはスライス。
ベーコンは1cm幅に切る。
じゃがいもはせん切り。
鍋に油を引き、ベーコンを炒める。
火加減は中火と弱火の間！！
焼き色がついたらにんにくをいれる。
香りが出てきたら玉ねぎ、しいたけ、塩を1つまみ入れてを炒める。
じっくり炒めて玉ねぎをしんなりさせたら白ワインを入れる。
アルコールを飛ばして水、じゃがいも、
ザワークラウトを入れて煮こむ。
じゃがいもが柔らかくなったら塩で味をつけたら
完成！！
お好みで最後にブラックペッパー。
スポンサーリンク
ザワークラウトで作るトマトスープ
トマト味のスープ！
今度はじゃがいもちゃんと切ったよ。
基本的にせん切りなのでこいつが大活躍！
怪我しやすいのでガード付きがおすすめ！
ザワークラウトで作るトマトスープの材料
- ザワークラウト･･････40g
- 玉ねぎ･･････1/2個
- 人参･･････1/2本
- じゃがいも･･････1個
- にんにく･･････1片
- ケチャップ･･････大さじ3
- 塩･･････適量
- オイル･･････適量
ソーセージなどを入れてもいい感じ！
もちろん野菜はお好みで！！
ザワークラウトで作るトマトスープの作り方
玉ねぎとにんにくはスライス。
人参とじゃがいもはせん切り。
オイルを引いてにんにくを入れる。
火加減は中火と弱火の間
香りが出て軽く色がついたら
玉ねぎ、人参、塩を1つまみ入れる。
しんなりするまでじっくりと炒めたら
水、ケチャップ、じゃがいも、ザワークラウト
を入れて軽く煮込む。
じゃがいもが柔らかくなればOK！
後は塩で味付けしたら完成！！
合わせて読みたい↓
シュークルートのレシピ！
ザワークラウトがいい脇役に！！
ミネストローネに入れてもおいしい！
里芋のスープ！
牛乳でも豆乳でも作れる！
最後に
ザワークラウトはスープにもなります！
ソーセージを入れたらいいおかずに！
ご飯とも合うのでリゾット風にもできますよ！
