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温泉卵とカリカリベーコンの簡単サラダをパンチェッタで作る!

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誰でも簡単に作れる温泉卵と前回作った

パンチェッタで簡単なサラダを作りたいと思います!

 

カリカリに焼いた豚肉と温泉卵の組み合わせは安定のおいしさですよね!!

 

ここで言うまでもなく誰もがこれは間違えないやつだろう。

と思うでしょう!!

 

もちろんベーコンでも美味しくできます!

 

では、さっそく作っていきましょう!!

 

パンチェッタのレシピはこちら↓↓

www.kitanokokku.com

 

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材料

  • パンチェッタ・・・・・・50g
  • 温泉卵・・・・・・1個
  • ベビーリーフ・・・・・・1パック
  • カイワレ大根・・・・・・1/2パック
  • お好みのドレッシング・・・・・・適量
  • チーズ・・・・・・お好みで
  • ブラックペッパー・・・・・・お好みで

 もちろんパンツェッタはベーコンで大丈夫です!

作り方

パンチェッタを1cm幅の棒状に切りカリカリに焼いていく。

 

器に野菜を盛り付けて、お好みのドレッシングをかける。

 

割った温泉卵と油を切ったパンチェッタを乗せる。

 

お好みでチーズとブラックペッパーをかけたら

完成!!

 

 

温泉卵の簡単な作り方

温泉卵の基本的な作り方は65℃前後のお湯で30分で作れますが、

家に温度計ある家って少ないですよね?

 

そこで今回は温度を計らずに適当に作っても、

温泉卵が出来るように作っていきたいと思います!

 

深い鍋に卵が漬かりきるより少し多めのお湯を沸かします。

 

完全に沸いたらコップ1杯程度の水を入れて、火を一番弱くします。

 

そこに冷えたMサイズの卵を入れて28分。

(Sサイズなら-2分、Lサイズなら+2分で試してください!)

 

終わったらすぐに氷水で冷やしたら

完成!!

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ポイント

オススメはシーザードレッシングがよく合うと思います!

基本的には洋風のドレッシングと一番相性がいいと思いますが、

一番大事なことは好きなドレッシングを使ってください!

 

野菜はサラダに使える野菜なら何でもいいと思います!

 

葉物の野菜を使うときは10分ほど

冷たい水につけてしっかり水気を切った後、

冷蔵庫でよく冷やすとシャキッとします!

 

温泉卵を作るときに卵を入れたままふたを閉めないこと!!

(温度が高くなりすぎるため)

 

お湯は多めの方が温度の変化が少ないので失敗が少ないです!

 

 

最後に

温泉卵さえ事前に作っておけば、

5分前後で作れるので

時間がない時にピッタリではないでしょうか?

 

ベーコンを使うならブロックベーコンの方が

具材として食べた感じがあるのでお勧めです!

 

誰でも簡単に洋食を作れるのでお勧めです!

是非作ってみて下さい!!

 

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