コーラで角煮を作ると簡単に柔らかくできます！
コーラの炭酸の力で柔らかな角煮に！
鍋でコトコト煮込んでもおいしいですが
今回は簡単に電子レンジで作ります。
材料切って、調味料入れて、電子レンジで加熱するだけで
出来上がるので誰でも簡単に作れますよ！
それでは作っていきましょう！！
動画での作り方はこちら↓
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コーラで作る柔らか角煮のレシピ
材料
- 豚バラ･･････300g
- ねぎ･･････1/2本
- 生姜･･････2スライス
- 醤油･･････50ｍｌ
- みりん･･････50ｍｌ
- 酒･･････25ｍｌ
- コーラ･･････100ｍｌ
コーラで作る柔らか角煮の作り方
まずはねぎを斜めに2cm幅に切る。
生姜は2枚ほどスライス。
豚バラには串やフォークなどでいくつか穴をあけて
味を染みやすくする。
その後2cm幅に切る。
大きさはお好みですが今回は短時間で仕上げるので
あまり大きすぎない方がいいです。
切ったら耐熱容器に移す。
油汚れも洗いやすく、変形しないガラスの容器がおすすめ。
調味料すべてを合わせて入れ
上から具材に押し付けるようにラップをする。
後は電子レンジで加熱するだけ！
先に600wで5分、その後500wで7分加熱したら完成！！
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コーラで作る柔らか角煮のポイント
豚バラに串やフォークで穴をあけること
味が染みやすくなるので意外と大事な作業！
全体に適当にグサグサするだけでOK！
個人的にだんだん楽しくなってしまう
好きな作業です。。。
ラップは具材に押し付けるようにする
落し蓋的な役割です。
ほんの僅かですが味も染みやすくなります。
最後に
角煮好きで色々作ってきましたが
この方法は柔らかくなりやすいのでおすすめ！！
料理にコーラって不思議な感じがしますが
コーラの感じも食べてみると意外となくて気にならないです。
おいしいので是非作ってみて下さい！
他の角煮のレシピ↓
スタンダートな角煮の作り方。
脂身をじっくり焼くのがコツ
角煮を使って酢豚風に。
お気に入りのレシピの一つです！！
電子レンジで作る角煮。
今回の作り方とは少し違ってます。
安い豚こまで角煮風
短時間なのに味しみしみです！
