今回は角煮を電子レンジで作ります！
いろいろな作り方で試してやっとこれならいけるな。
って言える角煮が出来ました！
さらに電子レンジなら時短も出来ておいしくできます！
もちろん作り方は簡単！
それでは作っていきましょう！
動画での作り方はこちら↓
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電子レンジで作る角煮の材料
- 豚バラ肉･･:････700g
- ねぎ･･････15cm
- 生姜･･････3スライス(あれば)
- 砂糖･･････小さじ1.5
- 醬油･･････大さじ2
- 酒･･････大さじ4
- みりん･･････大さじ4
ねぎ、生姜はあった方がいいです！
無ければ無しで。
お好みで煮卵も！
煮卵の材料
卵4個分くらい
醤油･･････大さじ3
砂糖･･････大さじ1
水･･････大さじ4
ほんだし･･････1つまみ
好みの固さに茹でた卵の殻を剥く
（今回は6分半茹で）
材料を沸かして粗熱を取り卵を入れキッチンペーパーを
かぶせて1晩置いたら完成。
耐熱容器はガラスボウルかガラスタッパーがオススメ！
そのままお皿としても使えてオーブン、電子レンジ
にも使えて重宝してます！
他の角煮のレシピはこちら↓
下茹でも圧力鍋もなしで角煮を作る！
角煮を使った酢豚！
めちゃくちゃジューシー
電子レンジで作る角煮の作り方
まず豚バラをフォークや竹串を何ヶ所か刺してから切ります。
ねぎは斜めに4㎝くらいに切る。
後はねぎ、生姜、調味料、肉を合わせる。
ふんわりとラップをする。
蒸気の逃げ道を作ること！
時間があれば1番放置すると味が染みる！
電子レンジで加熱！
時間は600ワットで5分。
これで一度沸かす。
次は300wか200ｗで20分加熱。
途中でひっくり返してあげるといいですね！
終わったら盛り付けて
完成！！
まだ柔らかくしたい場合はお湯を少し足して、
さらに300wか200ｗで30分加熱したらさらに柔らかくなりますよ！
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電子レンジで作る角煮のポイント
調味料は出来るだけ浸かるように
出来るだけ味をしみるようにしたいので、
肉にしっかりつけてください。
水分がないと乾燥して硬くなります！
最初だけ一気に過熱する
火を使って煮込むときと同じで
一気に沸かしてからじっくり煮込みます。
今回は肉の量が700gなので
最初の600wで5分にしてますが
肉の量次第でこの時間を調整して下さい。
タイミングはわいたらOK！
あまりやりすぎると爆発するので注意！！
電子レンジを使ったほかのレシピ
豚こま肉で作るおかずのレシピ！
電子レンジを使うので簡単！
電子レンジで作る鶏肉料理！
甘い人参のグラッセ！
最後に
どうしても角煮が食べたくて時間はかけたくない！
って時にはこのレシピ！
ホロホロとまではならないですが美味しいですよ！
電子レンジにお任せで出来ちゃいます！
容器は熱くなるので気をつけて！
角煮が好きなら是非作ってみて下さい！
動画での作り方はこちら↓
