先日コストコにて豚バラブロックを買ってきました！
消費しないといけないので豚バラブロックを
使ったレシピを紹介していきます！
これでだいたい3kgちょっとかな。
100gで100円くらいで買えたのでこれで3000円ちょいの値段。
コストコの豚バラブロックはかなり安いですよね！
色々と作ったので紹介していきます！
それでは作っていきましょう！
コストコの豚バラブロックを使ったレシピ
巨大角煮
まずは角煮にしました！
それも巨大な角煮。
角煮が大好きで一度でいいから
大きな角煮にかぶりつきたかったんだ～
作り方は普通の角煮と同じ！
大体1時間半～2時間くらい煮込めば柔らかくなりますよ！
作り方はこちら↓
動画での作り方はこちら↓
材料3つ！豚バラねぎ塩炒め
豚バラブロックで炒め物！
シンプルに塩味にしてますが少しのことで美味しくなります！
それは下味と炒め方
下味をしっかりつけることと
肉をあまり動かさず焼くようにすること
これを守ればおいしい炒め物に！
動画での作り方はこちら↓
豚バラねぎ塩炒めの材料
- 豚バラ･･････300g
- ねぎ･･････1/3本
- キャベツ･･････3,4枚
下味
- 酒･･････大さじ1
- 塩･･････3つまみ
- 片栗粉･･････小さじ2
味付け
- 塩･･････1つまみ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）･･････小さじ1
- 胡椒･･････適量
仕上げにレモン汁を少しかけてもおいしい！
豚バラねぎ塩炒めの作り方
ねぎは薄切り。
キャベツは3,4cm角に切る。
切るのが面倒なら手でちぎっても良し。
豚バラは1cm幅に切る。
豚バラに下味をつける。
フライパンに油を引いて豚バラを炒める。
あまり動かさないで焼くようにする。
そうするときれいな焼き色がついておいしくなります！
焼き色がついたらひっくり返してキャベツとねぎを入れる。
後は味付けしてよければ完成！！
材料3つで作る！豚ねぎパスタ
必要な材料はにんにく、ねぎ、豚バラです！
これだけでやみつきになるパスタが作れちゃいます！
作り方は簡単で材料を炒めてパスタと合わせるだけ！
動画での作り方はこちら↓
豚ねぎパスタの材料
1人前
- パスタ･･････100g
- 豚バラスライス･･････50g
- ねぎ･･････1/3本
- にんにく･･････1片
- 塩･･････1つまみ
- 胡椒･･････適量
- めんつゆ･･････大さじ1
- 油･･････大さじ1くらい
めんつゆは2倍濃縮を使用。
今回は和風の味付けにしてますが
もし嫌ならめんつゆを茹で汁に変えたら良し
パスタを茹でるときの塩は
水1Lに対して塩10gで茹でる。
豚ねぎパスタの作り方
豚バラはスライスにする。
それをだいたい3cm幅に切っていく
ねぎ、にんにくもスライスにする。
フライパンに油を引いてにんにくを入れる
香りが出てきたら肉と塩を1つまみ入れる。
軽く火が入ったらねぎも入れる。
軽く炒めてゆで汁を大さじ3くらい入れる。
茹でたパスタとめんつゆもいれて
軽く和えたら完成！！
豚バラとじゃがいものこってり炒め【ご飯泥棒】
ご飯がススム炒め物！
少し濃いめの味付けにしてます！
本当にご飯泥棒なので多めにご飯を
炊いてから作ることをおすすめします！
豚バラとじゃがいも炒めの材料
作りやすい量
- 豚バラブロック･･････200g
- じゃがいも･･････2個
- 玉ねぎ･･････1/2個
下味
- 酒･･････小さじ2
- 醤油･･････小さじ2
- 砂糖･･････小さじ1
- 片栗粉･･････小さじ2
味付け
- 醤油･･････大さじ1
- 砂糖･･････小さじ1
- みりん･･････大さじ1
- オイスターソース･･････小さじ1
豚バラとじゃがいも炒めの作り方
まずはじゃがいもの皮をむき1/4に切る。
ラップやシリコンスチームに入れて
電子レンジで600wで4分加熱。
先に電子レンジで加熱しておくと楽。
玉ねぎはスライス。
豚肉は1cm幅に切り
下味をつける。
フライパンに油を引き、豚バラ肉を炒める。
これも先ほどの炒め物と同様に焼くようにしてあまり動かさない。
焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎにも火が入ったらじゃがいもを入れて味付け。
味が良ければ完成！！
コストコの豚バラブロックを一人で食べるのは辛い
ちょっと一人で食べきるのは辛かったので
保存の効くものにしていく！
後は冷凍とかいないと…
豚バラブロックでパンチェッタ
塩漬けにしてみました！
これでかなり持つはず…
燻製前のベーコンと同じです！
日が経つごとに旨味が増していきます！
これでカルボナーラを作ったら最高。
本場の味ですね！
パンチェッタの作り方はこちら↓
温度管理や菌に気を付けていれば1か月
は余裕で持ちます！
基本はベーコンの様に使えるので
パスタなどに入れると最高ですよ！
そしてこれを燻製したらベーコンになります！
豚バラブロックでプティサレ
こちらも同じように豚バラの塩漬けですが少し違います。
塩水につけた後煮込んでいるので柔らかジューシー！
そのまま食べたりポトフにしたりと使えます。
食べきれなければ冷凍。
そうしたら解凍するだけですぐに食べれますよ！
塩水につける→焼く→煮る
だけで作れるので見守っている時間は長いですが意外と簡単です。
作り方はこちら↓
最後に
こんな感じでやっと使い切りました！
シンプルに焼き肉のタレにつけこんで
焼くだけでもおいしいですよ！
消費は大変ですがお得なのでまた買いたいですね！
豚バラブロックを買ったら是非作ってみて下さい！
