今日は時間がない時にピッタリな鶏肉とねぎを使ってサクッと炒め物を作ります！
材料は今回は鶏肉と冷蔵庫に余っている野菜があればできます！
炒める時間は5分もあれば大丈夫ですので、かなり早く作れます。
とりあえず作っていきましょう！
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材料
２人前
- 鶏肉･･････1枚（２５０ｇほど）
- 長ねぎ･･････１/２本
- パプリカ･･････１個分
- しいたけ･･････３個
- 塩・胡椒･･････適量
- サラダ油･･････適量
- オイスターソース･･････大さじ１
- しょうゆ･･････大さじ１
- 酒･･････小さじ１
作り方
ねぎは斜め３ｃｍの３長さ。
しいたけはいしづきを取り１/４に切る。
パプリカは種を取り１/４サイズを３つに切る。
鶏肉は１サイズに切り、塩・胡椒で下味をつける。
調味料をすぐ使えるようにしておく。
合わせておいても大丈夫です！
では、炒めていきます！
フライパンに油を引きしっかりと暖める。
鶏肉を入れて軽く火が入ったらねぎ。しいたけを入れる。
最後にパプリカを入れて軽く炒めて調味料を入れる。
味見をしたら完成！！
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ポイント
強火で短時間で仕上げていくため順番通りに炒める
ねぎは今回は具材としての意味合いが強いのであえて先には入れていないです。
味付け、仕上げに必要なものはすぐに使えるように準備しておく！！
最後に
疲れてあまり作りたくないときや、すぐに食べたいときは、だいたいこの味付けで炒め物を作っています。
ご飯が進む味付けにしているのでガッツリ食べる時にもおすすめですよ！
もちろん野菜は冷蔵庫に余っているものでも大丈夫です！
是非作ってみて下さい！
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