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【和風チャーハン】めんつゆで簡単あんかけチャーハン!

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めんつゆで和風あんかけチャーハン

めんつゆを使って和風チャーハンを作ります!

 

今回はあんかけチャーハン!

 

空洞作ってその中にあんを入れてます!

 

 すぐに出来る簡単なあんかけなので

めんどくさい時にも便利!

 

そして節約したい方にピッタリですよ!!

 

それでは作っていきましょう!

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めんつゆで作る和風あんかけチャーハン材料

  • ご飯・・・・・・1杯
  • 卵・・・・・・1個
  • ねぎ・・・・・・7cm
  • ほんだし・・・・・・1つまみ
  • 塩・・・・・・適量
  • 油・・・・・・適量

めんつゆで作るあん

  • めんつゆ・・・・・・大さじ2
  • 水・・・・・・大さじ2
  • 水溶き片栗粉・・・・・・適量

水溶き片栗粉を作るときは

片栗粉の倍量の水で溶きます!

 

他にも肉や野菜の具材はお好みで!!

めんつゆで作る和風あんかけチャーハン作り方

 基本的には他のチャーハンと同じ!

ねぎはみじん切りに。

 

ご飯は冷めている場合は、電子レンジで温める。

 

卵は溶く。

 

これで準備は終わり!

先にあんから作ります!

 

めんつゆと水を火にかけて沸いたら火を止める。

 

味が良ければ水溶き片栗粉を入れる

引きかけてとろみをつける。

 

とろみがついたら完成!!

 

暖めたご飯に卵を合わせて混ぜる。

 

フライパンに油を引いて温める。

 

混ぜた卵とご飯を入れて炒める。

 

ほぐしながら炒めていくと

パラパラとしてきます!!

 

パラパラになればねぎを入れて、

塩胡椒、ほんだしで味をつける。

 

後は盛り付け!

こんな感じに空洞を作ってます!

 

チャーハン盛り方

後は盛り付けてあんをいれたら

完成!!

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めんつゆで作る和風あんかけチャーハンのポイント

水溶き片栗粉を入れるときはは少しずつ入れる

片栗粉は火が入ると固まります。

 

なので火にかけてどれくらいとろみがつくか

確かめてから追加で水溶き片栗粉を加えましょう!!

 

ダマにならないように火を止めてから入れた方がいいですよ!

 

ほぐすときはおたまがおすすめ!!

面積が広いのですぐにほぐせます!

 

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最後に

今回はめんつゆで簡単に和風あんかけチャーハン!

 

他に入れる具材はお好みで!

 

基本的にはなんにでも合うので家にあるものを入れちゃいましょう!

 

なに作ろうかな

って思った時に是非作ってみて下さい!