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春菊を使ったパスタのレシピ3品!簡単に作れる春の味!

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春菊パスタ

今日は春菊を使ったパスタのレシピを3品紹介!

 

春菊が安くなっているところを見ると春がきそう!

ってやっと感じます!

 

春菊はすき焼き以外にもサラダやお浸し

パスタや天ぷらなどいろいろ使えます!

 

春菊を使うパスタだと個人的にはクリーム系がおすすめ!

 

牛乳でも作れるので簡単ですよ!

 

それでは作っていきましょう!

 

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春菊を使ったパスタのレシピ

春菊と豚肉のパスタ

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牛乳で作るパスタ!

 

白菜もあったので加えています!

 

豚肉はお好きなもので!

 

春菊と豚肉のパスタの材料
  • パスタ・・・・・・100g
  • 春菊・・・・・・2株
  • 豚肉・・・・・・50g
  • 白菜・・・・・・1/2枚
  • 牛乳・・・・・・100ml
  • バター・・・・・・1かけ
  • 塩・・・・・・適量
  • オイル・・・・・・適量
春菊と豚肉のパスタの作り方

パスタを茹でるお湯を用意!

 

塩は水1L に対して10g

 

豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。

結構ざっくりでOK!

 

春菊は3cm幅くらいで切る。

 

フライパンにオイルを入れて豚肉を炒める。

 

炒め終わったら牛乳を入れる。

軽く煮詰めて塩をする。

 

パスタを茹で始める。

茹で終わる5分前くらいから春菊と白菜も茹でる。

 

出来れば葉の部分と白菜の芯、春菊の根元

を分けておき、葉の部分は茹で終わりの1分前くらいて入れる。

 

後はパスタと具材を合わせてバターを入れて火を止める。

 

合わせて味が良ければ完成!!

春菊と生ハムのクリームパスタ

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生ハムで作るパスタ!

 

今回はクリームを使った作り方を紹介します!

 

基本的には作り方はさっきと同じ!

春菊と生ハムのクリームパスタの材料
  • パスタ・・・・・・100g
  • 春菊・・・・・・2株
  • 生ハム・・・・・・少量
  • 玉ねぎ・・・・・・1/4個
  • 生クリーム・・・・・・100ml
  • 塩・・・・・・適量
  • オイル・・・・・・適量
春菊と生ハムのクリームパスタの作り方

パスタを茹でるお湯を用意!

 

塩は水1L に対して10g

 

春菊は3cm幅くらいで切る。

 

生ハムは食べやすい大きさで!

玉ねぎはスライス!

 

オイルを引いて玉ねぎを炒める。 

 

炒め終わったらフライパンに生クリームを入れて煮詰める。

 

パスタを茹でて茹で終わる五分前に春菊の根元の部分を入れる。

 

1分前になれば葉の部分も入れる。

このタイミングで生ハムをフライパンの中へ入れる。

 

後はパスタと具材を合わせるだけ!

 

味を見て良ければ完成!!

春菊のオイルパスタ

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最後はオイル系のパスタ

 

かなりシンプルなパスタ!

 

春菊のオイルパスタの材料
  • パスタ・・・・・・100g
  • 春菊・・・・・・2株
  • 玉ねぎ・・・・・・1/4個
  • にんにく・・・・・・1かけ
  • 塩・・・・・・適量
  • オイル・・・・・・適量
春菊のオイルパスタの作り方

パスタを茹でるお湯を用意!

 

塩は水1L に対して10g

 

春菊は3cm幅くらいで切る。

 

玉ねぎ、にんにくはスライスにする。

 

フライパンにオイルをひき

にんにくを入れて弱火でじっくりと火にかける。

 

色がついたら玉ねぎと塩を入れて炒める。

 

炒め終わったら茹で汁少し入れる。

 

後はまたパスタが茹で上がる5分前に春菊の根元を入れる。

1分前に葉の部分もいれる。

 

後は具材とパスタを合わせてオリーブオイルを入れて乳化する。

 

味を見て良ければ完成!!

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春菊を使ったパスタのポイント

今回は春菊は茹でて使ってます!

 

食感がなくなるくらいにくったりと。

 

食感残したいなら3分くらいの時間で茹でてください!

 

くたっとしている方がパスタと絡んで食べやすいです!

 

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最後に

今回は春菊を使ったパスタでした!

 

春っぽい食材でいいですよね。

 

癖があって苦手な人もいるかもしれないですが、

クリームと合わせると食べやすくなりますよ!

 

いまは春菊が安い時期なので是非作ってみて下さい!

 

 

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