今日は春菊を使ったパスタのレシピを３品紹介！
春菊が安くなっているところを見ると春がきそう！
ってやっと感じます！
春菊はすき焼き以外にもサラダやお浸し
パスタや天ぷらなどいろいろ使えます！
春菊を使うパスタだと個人的にはクリーム系がおすすめ！
牛乳でも作れるので簡単ですよ！
それでは作っていきましょう！
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春菊を使ったパスタのレシピ
春菊と豚肉のパスタ
牛乳で作るパスタ！
白菜もあったので加えています！
豚肉はお好きなもので！
春菊と豚肉のパスタの材料
- パスタ･･････１００ｇ
- 春菊･･････２株
- 豚肉･･････５０ｇ
- 白菜･･････１/２枚
- 牛乳･･････１００ｍｌ
- バター･･････１かけ
- 塩･･････適量
- オイル･･････適量
春菊と豚肉のパスタの作り方
パスタを茹でるお湯を用意！
塩は水１L に対して１０ｇ
豚肉、白菜は食べやすい大きさに切る。
結構ざっくりでOK！
春菊は３ｃｍ幅くらいで切る。
フライパンにオイルを入れて豚肉を炒める。
炒め終わったら牛乳を入れる。
軽く煮詰めて塩をする。
パスタを茹で始める。
茹で終わる5分前くらいから春菊と白菜も茹でる。
出来れば葉の部分と白菜の芯、春菊の根元
を分けておき、葉の部分は茹で終わりの1分前くらいて入れる。
後はパスタと具材を合わせてバターを入れて火を止める。
合わせて味が良ければ完成！！
春菊と生ハムのクリームパスタ
生ハムで作るパスタ！
今回はクリームを使った作り方を紹介します！
基本的には作り方はさっきと同じ！
春菊と生ハムのクリームパスタの材料
- パスタ･･････１００ｇ
- 春菊･･････２株
- 生ハム･･････少量
- 玉ねぎ･･････１/４個
- 生クリーム･･････１００ｍｌ
- 塩･･････適量
- オイル･･････適量
春菊と生ハムのクリームパスタの作り方
パスタを茹でるお湯を用意！
塩は水１L に対して１０ｇ
春菊は３ｃｍ幅くらいで切る。
生ハムは食べやすい大きさで！
玉ねぎはスライス！
オイルを引いて玉ねぎを炒める。
炒め終わったらフライパンに生クリームを入れて煮詰める。
パスタを茹でて茹で終わる五分前に春菊の根元の部分を入れる。
1分前になれば葉の部分も入れる。
このタイミングで生ハムをフライパンの中へ入れる。
後はパスタと具材を合わせるだけ！
味を見て良ければ完成！！
春菊のオイルパスタ
最後はオイル系のパスタ
かなりシンプルなパスタ！
春菊のオイルパスタの材料
- パスタ･･････１００ｇ
- 春菊･･････２株
- 玉ねぎ･･････１/４個
- にんにく･･････1かけ
- 塩･･････適量
- オイル･･････適量
春菊のオイルパスタの作り方
パスタを茹でるお湯を用意！
塩は水１L に対して１０ｇ
春菊は３ｃｍ幅くらいで切る。
玉ねぎ、にんにくはスライスにする。
フライパンにオイルをひき
にんにくを入れて弱火でじっくりと火にかける。
色がついたら玉ねぎと塩を入れて炒める。
炒め終わったら茹で汁少し入れる。
後はまたパスタが茹で上がる5分前に春菊の根元を入れる。
1分前に葉の部分もいれる。
後は具材とパスタを合わせてオリーブオイルを入れて乳化する。
味を見て良ければ完成！！
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春菊を使ったパスタのポイント
今回は春菊は茹でて使ってます！
食感がなくなるくらいにくったりと。
食感残したいなら3分くらいの時間で茹でてください！
くたっとしている方がパスタと絡んで食べやすいです！
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最後に
今回は春菊を使ったパスタでした！
春っぽい食材でいいですよね。
癖があって苦手な人もいるかもしれないですが、
クリームと合わせると食べやすくなりますよ！
いまは春菊が安い時期なので是非作ってみて下さい！
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