この時期に余りがちな餅を消費するレシピを紹介していきます！
料理からお菓子まで様々なものに使えてアレンジしやすいので、
余った餅でもすぐに消費することができます！
僕も1人暮らしなのに餅を２ｋｇほど貰って
消費しなくてはいけないので、一緒に消費して行きましょう！！
ちなみに今回使う餅はすべて切り餅です。
加熱前の切り餅１個約５０ｇ
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餅の簡単アレンジレシピ 料理編～
餅カルボナーラ
餅とベーコンでみんな大好きカルボナーラ風にしました！
ポイントは熱いうちに卵と合わせること！
材料
- 餅･･････1個
- ベーコン･･････１０g
- 卵黄･･････１個
- 粉チーズ･･････小さじ１
- 塩･･････１つまみ
- ブラックペッパー･･････適量
作り方
１口サイズに餅とベーコンをカットして焼く。
電子レンジでも可。
その間にほかの材料を合わせておく。
焼き終わった餅とベーコンを合わせたら完成！！
餅２個まで卵黄１個で作れますが、３個なら卵白１/２、４個なら卵白１個足して作って下さい。
クリームを小さじ１足してもおいしいですよ！
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餅ピザ🍕
定番の餅ピザ！
具材はお好みのもので作っていきましょう！
クッキングシートを引くので洗い物も少ないのがうれしいポイント！
材料
- 餅･･････２個
- ケチャップ･･････適量
- ベーコン･･････２０ｇ
- 玉ねぎ･･････１/４個
- オリーブ･･････２個
- チーズ･･････適量
- オレガノ･･････１つまみ
- 水小さじ１
作り方
餅を小さく刻む。
具材も切る。
フライパンにクッキングシートを乗せて、
刻んだ餅を並べて水小さじ１を入れて弱火で焼く。
餅が広がってきて隙間が無くなったらケチャップや具材を乗せる。
蓋をしてチーズが溶けたら完成！！
餅がカリカリになるので美味しいです！
具材はお好みでOK！
餅以外は分量気にしないで適当に作れます！
クアトロフォルマッジ風に
丸ごと１個使った餅にとろけるチーズをのせて油で直接焼いています！
仕上げに粉チーズ、ブラックペッパー、はちみつを乗せるだけで完成！！
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餅でホワイトソース
これは以前に作ったもので餅でホワイトソースを作ってます！
簡単に出来てホワイトソースはアレンジが効くのでおすすめ！
材料
- 牛乳･･････３５０ｍｌ
- 餅･･････１個
- 塩･･････３つまみぐらい
- はちみつ（なければ砂糖）･･････少量
作り方
餅を小さく切る。
後は材料合わせて火にかけるだけです！
味をつけたら完成！！
シチュー、ドリア、グラタン、コロッケなど
アレンジの幅が広いのでいろいろ作れます！
くわしい作り方はこちら↓
チーズ餅
外はカリッとして中からはとろけるチーズがあふれてきます！
これは明らかにおいしいでしょう。
作り方
１.濡らした餅を電子レンジで少し膨らむくらいまで加熱
２.チーズとケチャップを包む
３.多めの油で焼く
これだけで完成！！
今回はチーズと一緒にケチャップを入れたものを紹介しています。
他には鶏ガラスープの素やほんだしなどの顆粒だし、野菜や肉類などもおすすめ！
流行っていたチーズ餅
かりッと焼いて安定のおいしさです。
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餅の簡単アレンジレシピ お菓子編～
チョコ餅
これは餅にチョコを包むだけ！
ポイントはちょうどよく加熱すること！
少し膨らんできた時がちょうどいいです！
材料
- 餅･･････１個
- 板チョコ･･････２マス分
作り方
クッキングシートを引いて軽く濡らした餅を乗せる。
５００ｗの電子レンジで２０秒
返して２０秒加熱。
チョコを包んだら完成！！
一緒にフルーツやドライフルーツなどを包んでもおいしいです！
電子レンジによって加熱時間が変わる可能性があります。
チョコ餅 石畳風
お土産とかにありそうなチョコ餅！
ココアパウダーを使えば高級感がグッと増します！
材料
- 餅･･････１個
- 牛乳大さじ３
- 砂糖･･････大さじ１
- 板チョコ･･････１/２個
- バター･･････５ｇ
- ココアパウダー･･････適量
ココアパウダーはあればで大丈夫です。
牛乳は水でも可。
作り方
濡らした餅を電子レンジにかける。
５００ｗで３０秒。
小さく刻んでから加熱した方が楽。
牛乳、バター、砂糖を入れて軽く混ぜる。
再び電子レンジに入れる。
５００ｗで２０秒。
取り出してチョコを入れてよく混ぜる。
ラップやクッキングシートの上に流して冷やし固める。
固まったら好きな形に切ってココアパウダーをまぶしたら
完成！！
ココアパウダーが家になくて代わりに
チョコレートドリンクの粉をまぶしています。
バターもなくても作れます。
フォークの模様はフォークの上から粉砂糖を
かけるだけでいい飾りになるので，
たまに使ってみて下さい！
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餅の簡単アレンジレシピ 食べ方編～
餅があるときによくやる食べ方を２つ紹介します！
毎年やるおすすめの食べ方です！
ハニーバター
餅を加熱して柔らかくします。
焼いても電子レンジでも好きなやり方で。
- バター･･････１かけ
- はちみつ･･････適量
- ブラックペッパー･･････お好み
これらを乗せて食べるだけ！
甘じょっぱい感じがたまらない！
ブラックペッパーのおかげで甘ったるい感じもなし！
最高の食べ方です。
ただカロリーには要注意！！
揚げ餅
いつもの味に飽きたら餅を変えてみましょう！
餅を揚げ焼きにするだけ！
多めの油で焼いていきます！
これで完成！！
きなこや砂糖醤油、納豆やの定番でもいいですが、料理にも使えます！
餡掛けにしたり、大根おろしでみぞれ煮風にしたり、汁物に入れたりと幅広く使えます！
普段の餅と違った印象で新鮮な感じがして
飽きてきたころにちょうどいいですよ！
おかき
揚げ餅とほとんど同じですが、おかき風にしました！
1cm角に切った餅を油を引いたフライパンに乗せて焼くだけ！
ポイントは１つ１つを離して焼くこと！
すぐにくっついてしまいます！
今回は仕上げにハーブ塩をかけています。
キャラメルでもチョコをかけてもおいしい！
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最後に
餅は本当に幅広く使えます。
他にも肉＋甘辛なタレでも行けるし、
ごま団子にしても美味しそう！
餅のアレンジは簡単なレシピが多いので忙しい方にもおすすめ！
餅が家に大量になくても是非作ってみて下さい！
