北のコックが気分で料理していく。

プロのテクニックを家庭でも簡単に!!

和風チャーハンにほんだしを使えば大人気間違い無し!簡単レシピ6選!

今回はほんだしを使った人気の和風チャーハンのレシピまとめ! ほんだしを使えば簡単に和風チャーハンが出来ます! チャーハンは楽だし簡単だし早いから よく作りますが、 ほんだしで簡単に味付けできるので もっと楽!! 強火でしっかりと炒めたらパラパラ…

カルボナーラを電子レンジで簡単に作るレシピ!失敗なしで作ります!

今日はカルボナーラを電子レンジで簡単に作ります! カルボナーラを食べたいけど作るのは面倒。 ってなった時作ったものです!! 基本的にはパスタを茹でてベーコン炒めて 合わせるだけ! そんな手抜きカルボナーラを紹介!! 電子レンジを使う作り方と使わ…

【エビマヨサラダのレシピ】卵白の衣で簡単に作るフルーティーエビマヨ!

今回は簡単に作れるエビマヨサラダ!! 衣は卵白で作るので簡単!! 油で揚げなくても作れますよ!! そして缶詰のフルーツでフルーティーな エビマヨに仕上げます!! とにかく簡単なレシピ! それでは作っていきましょう!! スポンサーリンク // 卵白で作…

【和風チャーハン】めんつゆで簡単あんかけチャーハン!

めんつゆを使って和風チャーハンを作ります! 今回はあんかけチャーハン! 空洞作ってその中にあんを入れてます! すぐに出来る簡単なあんかけなので めんどくさい時にも便利! そして節約したい方にピッタリですよ!! それでは作っていきましょう! スポン…

料理がめんどくさい時におすすめレシピ4品!包丁なしで簡単に作る!

料理がめんどくさい時ってありますよね? そんな時にまな板も包丁も使わない簡単な料理を4品紹介! 軽く食べればいいや。って時や ガッツリ肉が食べたい!!って時の料理と紹介!! そんなめんどくさい料理を紹介していきます! スポンサーリンク // 料理が…

【角煮レシピ】電子レンジで時短して作る簡単なレシピ!

今回は角煮を電子レンジで作ります! いろいろな作り方で試してやっとこれならいけるな。 って言える角煮が出来ました! さらに電子レンジなら時短も出来ておいしくできます! もちろん作り方は簡単! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 電…

【めんつゆ和風パスタ】簡単アレンジレシピ7品!家にあるもので作る

今回はめんつゆ和風パスタのアレンジ簡単レシピを7品紹介! 家にあるもので作ります! めんつゆパスタは味付け簡単で作るのが楽! かなりおいしいので家でも人気の1品になること間違いなし!! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 肉を使っ…

【和風チャーハン】鰹節でおかかチャーハン!旨味豊富で味付け楽!

今日は鰹節を使って和風チャーハン! 今回はチャーハンの作り方を少し変えて作ってみます! かなり簡単な作り方! 材料は常備してあるようなもので作ります! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 鰹節で作る和風チャーハンの材料 鰹節で作る…

【めんつゆ和風パスタ】ツナと卵の簡単パスタ!楽に味が決まる!

今回はツナと卵のめんつゆ和風パスタ! ツナそぼろみたいな感じで作るので、 パスタ以外にも丼ものでもおいしい! 材料も普段家に常備しているようなもので作るのでいつでも作れますよ! 高校の頃から改良を重ねてきたレシピなので かなり自信あり! それで…

油淋鶏を揚げないで作る!胸肉を使ってヘルシーに!

今日は胸肉で油淋鶏を作ります! フライパンで揚げないで作るので楽! そしてポン酢で簡単に作れるねぎソースも紹介! 以前作った油淋鶏のソースはあれで完成形なので 今回はポン酢を使って簡単なソースを紹介! 前回は本格的な作り方ですが、今回は揚げない…

【和風チャーハン】しらすとレタスのチャーハンのレシピ!

今回は和風チャーハンのレシピ! しらすとレタスで作ります! 和風チャーハンといえばしらす! 少し入れるだけでもしらすの味が チャーハン全体に広がりますよ! もちろん簡単に作れますよ! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 【和風チャー…

【めんつゆ和風パスタ】鶏肉とケチャップと合わせても最高にうまい!

今日はめんつゆ和風パスタ! めんつゆ和風パスタに鶏肉とケチャップを合わせました! めんつゆとケチャップを合わせてもおいしいんですよ! ポークチャップやナポリタンに少し入れる人もいるみたいですし。 とにかく簡単においしく作れますよ! それでは作っ…

【プッタネスカ】娼婦風パスタ!常備できる食材ですぐに作れる!

今回はプッタネスカ(娼婦風パスタ)のレシピを紹介! ナポリ発祥の伝統的な料理です! 名前の由来には色々は説がありますが、 どんなパスタかというと色々おいしいもの入れたパスタなイメージです。 アンチョビ、オリーブ、ケッパー などなど! 保存の効く…

電子レンジで作る鶏肉簡単レシピ5品!調理を電子レンジにお任せ!

今回は電子レンジで作る鶏肉レシピ5品紹介! どれも簡単に作れてメインのおかずになります! 電子レンジで作る料理は具材さえ用意したら 調理はすべて電子レンジがやってくれるので楽ですよね! そして鶏肉は安いのがいいところ!! そんな素晴らしい鶏肉の…

パンをフライパンで作る!オーブンなしで簡単に柔らかく作る方法!

今日はパンをフライパンで作る方法を紹介! そしてパンを柔らかくする方法も紹介していきます! 今回作るパンはフォカッチャみたいなイメージで 油を使って焼き上げていくような作り方! 材料もシンプルで作り方も簡単! それでは作っていきましょう! スポ…

春菊を使ったパスタのレシピ3品!簡単に作れる春の味!

今日は春菊を使ったパスタのレシピを3品紹介! 春菊が安くなっているところを見ると春がきそう! ってやっと感じます! 春菊はすき焼き以外にもサラダやお浸し パスタや天ぷらなどいろいろ使えます! 春菊を使うパスタだと個人的にはクリーム系がおすすめ!…

電子レンジで豚こま肉の人気おかずレシピ5品!簡単に時短できる!

今日は電子レンジを使って簡単に 豚こま肉の人気のおかずを5品作ります! 材料を準備して電子レンジにお任せなので簡単! 豚こま肉もお財布にやさしいので出番は多いですよね! そして火を使わないので洗い物も減ります! 今日は疲れたしご飯作るののめんど…

とんかつを揚げないで作る方法!フライパンだけで作れる!

今日は揚げないとんかつを作ります! 揚げないでフライパンだけで作っていきます! 写真で何となくばれてるかと思いますが 衣を使っていないのです! とんかつ風的な? でも食べてみると確かにとんかつ! 油を使う量も少ないので胃にも優しいのがうれしいポ…

【シチリア風パスタ】パン粉と青魚を使ったパスタ!

今回はシチリア風パスタ!! シチリアの伝統的なパン粉を使ったパスタ! 食べれば気分はシチリアにいるのような気分に! 個人的に魚を使ったパスタで1か2番目くらいに好きなパスタ! 主な材料はパン粉、アンチョビ、レーズンが基本! 普段から全部の材料が…

豚肉の唐揚げの簡単レシピ!少ない油ですぐに作れる!

今日は豚こま肉で唐揚げを作ります! 鶏肉の唐揚げだけじゃなく豚肉の唐揚げもおいしい! 薄い肉を合わせて作るので漬け込む時間も短く、 厚さも自由のため簡単に火を通すことができて、 少ない油で豚肉の唐揚げが作れます! いいとこだらけ!! 作り方も簡…

天ぷらを失敗しないための方法を紹介!サクサクに揚がる!

天ぷらを失敗しないための作り方を紹介! 天ぷらって失敗して衣がべちゃべちゃになったら美味しくないですよね。 油吸いすぎてあまり食べれないし。 そうならないために衣に工夫が必要! これさえ覚えておけば天ぷらを失敗なんてしないでしょう! 今回は豚こ…

【冷凍卵】冷凍卵で天ぷらの作り方!簡単に半熟になる!

今回は冷凍卵を作ります! そしてその冷凍卵で天ぷら! 冷凍してある卵なので簡単に半熟になるんです! 冷凍卵の作り方は簡単! 卵を冷凍するだけ! でも、冷凍卵を作るときに気をつけた方がいいところがいくつかあるので紹介していきます! スポンサーリン…

【めんつゆ和風パスタ】豚肉とねぎの組み合わせがうまい!!

最近ハマっているめんつゆ和風パスタ! 今回は豚肉とねぎを組み合わせました! 今回はガッツリ系の豚ねぎ! 白菜と豚肉の組み合わせは言うまでもないですね! それでは作っていきましょう! スポンサーリンク // 豚肉とめんつゆ和風パスタの材料 豚肉とめん…

ローストビーフ丼!オーブンなし!フライパンで作る!

今日紹介するのはローストビーフ丼! オーブンを使わないでフライパンで作ります! ローストビーフ丼のソースは和風と洋風の 2種類の味を紹介! 今回使う肉はこちら!! モモというかお尻に近い部分のランプという部位!! これを好きな大きさで焼きます! …

【しっとりパウンドケーキ】材料4つで簡単レシピ!しっとりのコツは?

材料4つだけでしっとりとしたパウンドケーキを作ります! しっとりとさせるコツも紹介! パウンドケーキはかなり得意! もう何本焼いてきたかわからないくらい焼いてきました! ポイントを押さえれば、ちゃんとしっとりとした パウンドケーキになってくれま…

牛筋で簡単炊き込みご飯!とろとろな牛筋を作るためには?

今日は牛筋の煮込みを使って炊き込みご飯! 牛筋の下処理と炊き込みご飯の作り方を紹介! コストコで買った牛肉の牛筋がかなり 溜まってきたので使わなきゃな。 となるものの。 ただしぐれ煮にしてもな… カレーは飽きたし… なのでたまには炊き込みご飯にして…

本格チキンドリアのプロのレシピ!焼き時間はどれくらい?

今日は本格チキンドリアを紹介! 以前に3ステップでできる簡単ドリア風を紹介しました! 餅でホワイトソースを作っています! www.kitanokokku.com これはオーブンなしで作っていきましたが、 今回はしっかりとオーブンを使って作っていきます! 焼き時間と…

白菜とのりを使った白菜塩だれサラダ!5分で作れる!

白菜とのりの塩だれサラダ! 100円以下で5分で作れます! 作り方は切って合わせるだけ! 簡単でしょ?? 白菜が余っている方におすすめです! イメージとして韓国風な味付け! それでは作っていきましょう!! 白菜とのりの塩だれサラダの材料 白菜とのりの…

にらとベーコンのシンプルパスタ!2つの具材で簡単に作る!

今日にらとベーコンのシンプルなパスタ! 具材は2つのオイル系のパスタです! 作り方は簡単! ペペロンチーノより乳化もしやすく味も付けやすいです。 とろりとしたソースになってくれますよ! www.kitanokokku.com とにかく簡単に作れるので作っていきまし…

生のとまとで即席トマトソースを3ステップで作る!

今回は即席トマトソースを生のとまとを使って作ります! なんと3ステップで作れちゃいます! 今回はあえて材料は生のとまとのみ!! とまとを大量消費したい人にもおすすめです! それでは早速作っていきましょう! 生とまとの即席トマトソースの材料 生とま…